Les 8 meilleures poêles antiadhésives, testées par des experts
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Les 8 meilleures poêles antiadhésives, testées par des experts 🧂
Les poêles antiadhésives sont indispensables pour les cuisiniers de tous niveaux : des œufs brouillés moelleux aux crêpes dorées en passant par le riz frit croustillant, cet élément essentiel de la cuisine peut tout faire. Avec ce type de poêle, vous pouvez souvent réduire la quantité d’huile que vous utilisez, et le nettoyage est simple lorsque les aliments glissent directement de la surface. Avec autant d’options, choisir la poêle antiadhésive parfaite peut être un défi, mais nous avons tout prévu.
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Nos meilleurs choix des poêles antiadhésives
- Meilleur ensemble : Ensemble de 2 poêles à frire anodisées dures All-Clad sur Amazon
Fabriqué en aluminium avec une finition antiadhésive anodisée dure, cet ensemble comprend deux poêles à frire de tailles utiles. - Meilleure qualité professionnelle : Poêles à frire professionnelles Tramontina à Amazon
Conçue pour un usage intensif, cette poêle va au lave-vaisselle et peut également être nettoyée d’un coup d’éponge. - Meilleure poêle haut de gamme : Poêle à frire All-Clad Stainless Tri-Ply, 12 pouces à Amazon
Dotée de trois couches de revêtement antiadhésif sur la surface de cuisson, cette poêle favorite d’All-Clad est conçue pour réussir. - Le meilleur budget : Poêle à frire 3 pièces T-fal à Amazon
Cet ensemble économique comprend trois poêles de tailles différentes et constitue un excellent choix pour une maison de vacances. - Meilleure poêle à griller : Poêle à griller antiadhésive Rachael Ray à Amazon
Créez des hamburgers marqués par le gril avec cette poêle facile à nettoyer. Le fini étain anodisé dur restera beau pendant des années. - Meilleure poêle antiadhésive hybride : HEXCLAD Nonstick Stainless 12-inch Sauteuse à Amazon
En acier inoxydable triplé avec un intérieur antiadhésif unique, cette poêle résiste aux ustensiles de cuisson en métal et va au four jusqu’à 500 degrés. - La meilleure poêle écologique : Poêle à frire Caraway à Carawayhome.com
Cette élégante poêle à frire est dotée d’un revêtement à base de minéraux qui ne dégage pas d’émanations lorsqu’elle est chauffée. - La plus polyvalente : Sauteuse couverte en fonte d’aluminium antiadhésive Zavor Noir 6 pintes chez Amazon
Cette sauteuse de grande capacité est super durable avec un fini antiadhésif qui peut passer de la cuisinière au four.
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Lisez la suite pour découvrir les meilleures poêles antiadhésives pour tous les budgets.
Meilleur ensemble : Ensemble de 2 poêles à frire All-Clad E785S264/E785S263 à anodisation dure
Points Forts
- Construction et revêtement durables
- Excellente performance antiadhésive
- Facile à nettoyer
Points Faibles
- Pas de moule de grand diamètre
- Les côtés abrupts limitent la capacité de retournement
- Plus cher que d’autres
Critique & Avis
Si une poêle à frire antiadhésive est bonne, deux sont meilleures. Cet ensemble comprend une poêle à frire de 8 pouces et une de 10 pouces, de sorte que vous aurez toujours la poêle dont vous avez besoin. Elles ont une finition antiadhésive anodisée dure et sont fabriquées en aluminium pour un chauffage uniforme. Après quelques semaines d’utilisation, notre critique a trouvé que les poêles avaient l’air presque neuves, ce qui place la surface antiadhésive « un cran au-dessus des poêles antiadhésives moins chères ». Une base en acier inoxydable empêche les casseroles de se déformer et permet de les utiliser sur des tables de cuisson à induction.
Les poignées en acier inoxydable sont conçues pour une prise en main confortable et sont rivetées sur la casserole pour plus de sécurité. Les casseroles vont au four de 1 à 500 degrés. Bien qu’elles puissent être lavées au lave-vaisselle, il est recommandé de les laver à la main. Les couvercles ne sont pas inclus.
- Finition : antiadhésive anodisée dure
- Résistance au four : 500 degrés
- Tailles : 8 et 10 pouces (inclus dans l’ensemble)
« Ces casseroles ne sont pas les moins chères du marché, mais vous aurez du mal à trouver la même qualité de construction et de performance pour moins cher. » – Justin Park, testeur de produits
Meilleure qualité professionnelle : Poêles à frire professionnelles de 12 pouces de Tramontina
Points Forts
- Construction durable
- Revêtement antiadhésif efficace
- Grande surface de cuisson polyvalente
Points Faibles
- Coûteux
- Lourd
- Se raye facilement
Critique & Avis
Pour ceux qui veulent se débarrasser rapidement de la vaisselle, cette poêle à frire de Tramontina permet de cuire des œufs dignes d’un restaurant et peut être nettoyée d’un coup d’éponge rapide. Notre critique a également constaté que l’ajout de sauces épaisses, qui collent ou brûlent souvent, était facile, même à feu moyen-élevé.
Cette poêle existe en version 8, 10, 12 ou 14 pouces, ce qui vous permet de choisir le modèle qui convient le mieux à votre foyer (ou d’en acheter plusieurs !). Elle est fabriquée en aluminium de forte épaisseur et ne contient pas de PFOA2, et peut être lavée au lave-vaisselle. La poignée est munie d’un manchon en silicone rouge qui reste frais au toucher et peut aller au four jusqu’à 400 degrés. Il est également fabriqué aux États-Unis et bénéficie d’une garantie à vie.
Le fabricant recommande de ne pas utiliser de spray de cuisson et de ne pas dépasser une température élevée pour préserver le revêtement antiadhésif. Donc, pour ceux qui aiment cuisiner à feu vif, ce n’est peut-être pas le meilleur choix pour vous.
- Finition : Antiadhésif non-PFOA
- Résistance au four : 400 degrés
- Tailles disponibles : 8, 10, 12 et 14 pouces
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« Cette poêle offre performances et durabilité dans un design de qualité professionnelle, ce qui rend son coût plus facile à justifier pour les cuisiniers amateurs passionnés. » – Justin Park, testeur de produits
Meilleur haut de gamme : Poêle à frire triplée en acier inoxydable All-Clad, 12 pouces
Points Forts
- Construction robuste
- Facile à utiliser et à nettoyer
- Idéal pour les omelettes
Points Faibles
- Coûteux
- Le revêtement peut ne pas durer aussi longtemps avec une utilisation régulière.
Critique & Avis
Cette poêle à frire antiadhésive est construite pour le succès avec un noyau en aluminium entouré d’acier inoxydable, ainsi que trois couches de revêtement antiadhésif sur la surface de cuisson pour une libération facile des aliments et un nettoyage simple. Elle peut également être utilisée à feu vif pour faire croustiller les aliments dans l’huile ou pour saisir les viandes afin d’obtenir la meilleure saveur possible. Elle possède une large base plate et un profil bas aux côtés évasés, idéal pour faire sauter, retourner les aliments dans la poêle ou réduire les sauces.
Comme les autres casseroles All-Clad, cet ustensile de cuisine est conçu pour durer, comme en témoigne sa construction solide. La poignée profilée est agréable à tenir et est fixée de façon permanente à la casserole par des rivets en acier inoxydable. La casserole va au four et au gril jusqu’à 600 degrés et peut être utilisée sur n’importe quelle surface de cuisson, y compris l’induction.
- Finition : Antiadhésif Non-PFOA3
- Résistance au four : 600 degrés
- Tailles disponibles : 8, 10, 12 et 14 pouces
Meilleur budget : Poêle à frire 3 pièces T-fal Specialty
Points Forts
- Abordable
- Gamme de tailles
- Passe le « test de l’oeuf ».
Points Faibles
- Instable en raison de son poids léger
- Moins durable
- Les poignées se desserrent
Critique & Avis
Si vous recherchez un ustensile de cuisine antiadhésif économique, cet ensemble de trois pièces vous permettra d’avoir toujours une poêle à portée de main. Il comprend une poêle de 8 pouces, une de 9,5 pouces et une de 11 pouces, de sorte que vous en aurez toujours une pour cuire les œufs et une autre pour les crêpes. Ou envoyez une ou deux poêles à l’université avec votre enfant. Comme elles sont peu coûteuses, elles sont idéales pour une maison de vacances, mais elles sont aussi assez solides pour cuisiner à la maison.
Ces poêles sont fabriquées en aluminium durable pour un chauffage rapide et uniforme, et la surface antiadhésive signifie que votre omelette se détachera facilement lorsque vous préparerez le petit-déjeuner. En fait, notre critique a pu faire cuire des œufs et des crêpes avec un minimum de collage en utilisant très peu d’huile. Les poignées restent froides pendant la cuisson et les casseroles vont au four jusqu’à 350 degrés. Elles ne sont pas aussi résistantes à la chaleur que les ustensiles de cuisine haut de gamme, mais peuvent supporter la chaleur nécessaire pour finir un steak ou garder vos plats d’accompagnement au chaud.
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Pour un nettoyage facile, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Ils ne comprennent pas de couvercle, mais sont disponibles en plusieurs couleurs différentes pour s’harmoniser avec votre cuisine ou ajouter une touche de couleur.
- Finition : Antiadhésif traditionnel
- Résistance au four : 350 degrés
- Tailles : 8, 9,5 et 11 pouces (inclus dans l’ensemble)
« Les poêles T-fal ont produit des œufs parfaits avec un collage minimal en utilisant seulement une petite quantité d’huile de cuisson. » – Justin Park, testeur de produits
Meilleure poêle à griller : Poêle à griller antiadhésive en aluminium de 11 pouces Rachael Ray
Points Forts
- Prix abordable
- Facile à nettoyer
- Une surface vraiment antiadhésive
Points Faibles
- Ne comprend pas de couvercle
- Ne permet de cuire que certains types d’aliments
Critique & Avis
Les poêles à frire ordinaires sont parfaites pour cuire les steaks, les hamburgers et les légumes, mais une poêle à griller est plus efficace, car elle laisse de belles marques de gril et permet à la graisse et aux jus de s’écouler, ce qui évite de faire mijoter ou de cuire à la vapeur les aliments. Vous pouvez l’utiliser pour le poisson, les légumes ou pour griller des fruits ou des gâteaux pour le dessert.
La poêle est dotée d’une poignée orange caoutchoutée confortable, rivetée pour plus de durabilité, et la finition extérieure en étain anodisé dur restera belle pendant des années. La poêle va au four jusqu’à 400 degrés, ce qui vous permet de finir vos côtelettes au four ou de garder les légumes au chaud pour les servir.
Comme elle est fabriquée en aluminium, elle n’est pas compatible avec les tables de cuisson à induction. Il passe au lave-vaisselle, mais sa finition antiadhésive permet de le nettoyer facilement à la main.
- Finition : antiadhésive anodisée dure
- Résistance au four : 400 degrés
- Tailles disponibles : 11 pouces
Meilleure poêle antiadhésive hybride : HEXCLAD Hybrid Technology Nonstick Stainless 10-inch Sauteuse.
Points Forts
- Aspect élégant en acier inoxydable
- Surface antiadhésive très résistante
- Compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris celles à induction
- Peut aller au four jusqu’à 500 degrés Fahrenheit.
Points Faibles
- Coûteux
- Nécessité d’assaisonner la poêle pour qu’elle conserve ses propriétés antiadhésives.
Critique & Avis
Hexclad est un peu nouveau dans le monde des ustensiles de cuisine, mais cette marque se vante d’une technologie unique qui donne à ses poêles la durabilité de l’acier inoxydable avec la facilité de l’antiadhésif. Cette sauteuse hybride est fabriquée en acier inoxydable magnétique (ce qui la rend idéale pour les tables de cuisson à induction) avec un noyau en aluminium (qui sert d’élément chauffant). Au lieu d’un revêtement antiadhésif traditionnel, l’intérieur de la poêle présente un motif hexagonal noir qui crée des « pics et des vallées ». Les « pics » créent de la chaleur et les « vallées » créent une surface qui, d’une manière ou d’une autre, libère les œufs comme par magie, mais qui résiste aussi aux rayures des ustensiles de cuisine en métal. Cette poêle est également très résistante à la chaleur, capable de supporter des températures allant jusqu’à 500 degrés.
Il est à noter que, contrairement aux poêles antiadhésives traditionnelles, celle-ci doit être assaisonnée avant la première utilisation. La société recommande également de cuisiner à feu plus doux que d’habitude pour obtenir les meilleurs résultats antiadhésifs, en raison des propriétés de chauffage et de distribution rapides de la poêle. Le seul véritable inconvénient de cette pièce est son prix élevé, mais si vous pouvez surmonter l’investissement initial, Hexclad offre une garantie à vie sur ses ustensiles de cuisson et vous en enverra un nouveau si la poêle ne fonctionne pas.
- Finition : antiadhésif Hexclad
- Résistance au four : 500 degrés
- Tailles disponibles : 10 pouces
La meilleure poêle écologique : Poêle à frire Caraway
Points Forts
- Disponible dans une variété de couleurs élégantes
- Revêtement antiadhésif sans produits chimiques
- Peut aller au four jusqu’à 550 degrés Fahrenheit.
- Peut être utilisé sur toutes les tables de cuisson, y compris celles à induction.
Points Faibles
- Actuellement disponible en une seule taille
- Le prix est élevé
- Lavage à la main uniquement
Critique & Avis
Auparavant vendus uniquement sous forme d’ensemble, les élégants ustensiles de cuisine de Caraway Home peuvent désormais être achetés individuellement. Cette poêle à frire de 10,5 pouces est l’une des pièces incontournables de la collection, parfaite pour cuire des œufs, faire sauter des légumes, etc. Comme le reste de la batterie de cuisine Caraway, cette poêle est dotée d’une couche antiadhésive en céramique (sans PTFE4, PFOA2, PFAS5 ou métaux lourds). Comme cette poêle conduit la chaleur de manière uniforme et très efficace, le fabricant suggère de cuisiner à feu doux et moyen et d’éviter les températures très élevées qui peuvent user le revêtement antiadhésif.
Les poignées en acier inoxydable ont tendance à chauffer pendant l’utilisation, mais ce n’est pas un problème. Veillez simplement à avoir des maniques à portée de main si vous devez saisir la poignée de la poêle.
La poêle à frire de Caraway résiste à 550 degrés au four, ce qui est supérieur à la plupart des poêles antiadhésives traditionnelles. Elle est également compatible avec presque toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction. La société recommande de laver ses ustensiles de cuisine à la main afin de prolonger la durée de vie du revêtement antiadhésif.
- Finition : Antiadhésif non-PFOA
- Résistance au four : 550 degrés
- Tailles disponibles : 10,5 pouces
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« Même en cuisinant à feu doux ou moyen, les casseroles et les poêles sont devenues très chaudes et nos œufs et notre bacon ont cuit uniformément et rapidement. » – Lindsay Boyers, testeuse de produits
La plus polyvalente : Sauteuse couverte en fonte d’aluminium antiadhésive Zavor Noir 6 qt.
Points Forts
- Capacité généreuse adaptée aux grandes familles
- Peut aller au four jusqu’à 550 degrés
- La surface antiadhésive est facile à nettoyer
- Lavable au lave-vaisselle
Points Faibles
- Encombrant à ranger
- Prend trop de place dans le lave-vaisselle
Critique & Avis
Pour les fois où vous avez besoin d’une casserole qui peut faire à peu près tout, cette sauteuse de 6 pintes de la collection Noir de Zavor est exceptionnelle. Fabriquée en fonte d’aluminium durable, elle possède un intérieur en céramique de haute qualité qui rend sa surface incroyablement antiadhésive. Les poignées amovibles en silicone restent froides lorsque la poêle est utilisée sur la cuisinière. Un couvercle plat en verre trempé est également inclus. La casserole peut aller au four jusqu’à 550 degrés sans son couvercle.
Grâce à sa capacité généreuse, vous pouvez faire sauter, mijoter, braiser ou faire sauter une foule, mais elle fait bien plus encore. La grande surface de 14,5 pouces peut être utilisée comme une plaque de cuisson, les parois hautes sont propices aux fritures superficielles et profondes, et les poignées en silicone peuvent être retirées pour que vous puissiez placer la poêle entière dans le four – utilisez-la pour rôtir un poulet sur un lit de légumes racines, ou pour préparer une poêle de ziti au four.
Si beaucoup considéreront sa grande capacité comme un atout, ceux qui sont limités par l’espace auront du mal à la ranger car elle est assez large. Il passe au lave-vaisselle, mais notre testeur a remarqué qu’il prenait beaucoup de place dans le lave-vaisselle et qu’il était plus facile de le laver à la main. Heureusement, le lavage à la main est facile – les aliments collés, comme le fromage fondu ou les morceaux brunis, glissent tout de suite.
- Finition : Revêtement en céramique Whitford Fusion Ti
- Résistance au four : 550 degrés
- Tailles disponibles : 6 pintes
« J’adore la polyvalence de cette poêle : je l’ai utilisée pour faire des crêpes, faire revenir des viandes, frire des gâteaux de crabe et rôtir un branzino entier. »
Verdict final
L’ensemble de poêles à frire antiadhésives All-Clad est notre meilleur choix en raison de ses performances antiadhésives exceptionnelles et de la qualité de sa construction. Son revêtement a résisté aux principales rayures, même après des semaines de test. Si vous recherchez une option moins chère, essayez le set 3 pièces antiadhésives Specialty Nonstick de T-fal B363S3, qui offre un large éventail de tailles pour une fraction du prix.
Ce qu’il faut rechercher lors de l’achat d’une poêle antiadhésive
Matériel
Les poêles antiadhésives peuvent être fabriquées à partir de plusieurs types de matériaux de base, ce qui permet de déterminer la façon dont elles conduisent, conservent et réagissent à la chaleur. Le plus léger et le plus populaire de ces métaux est l’aluminium, qui conduit bien la chaleur et peut être utilisé sur une variété de tables de cuisson (mais recherchez un modèle avec une base en acier inoxydable si vous avez une table de cuisson à induction). L’acier inoxydable est un autre choix populaire : ces poêles ont tendance à être plus lourdes, avec une épaisseur plus substantielle qui les rend moins sensibles aux chocs et aux bosses. Le cuivre est une autre option intéressante, car il a une conductivité thermique supérieure et est extrêmement sensible aux changements de chaleur. Pour ce qui est de l’intérieur, il existe le polytétrafluoroéthylène (PTFE), l’aluminium anodisé dur et la céramique, que nous aborderons plus tard.
Taille
Si vous recherchez une poêle antiadhésive pour préparer un petit-déjeuner pour une ou deux personnes, une petite poêle ou une casserole vous fera gagner de l’espace de rangement. Un bon point de départ pour une poêle est un modèle de 10 pouces : il est spacieux mais pas trop encombrant pour être rangé dans une petite cuisine. Une autre poêle antiadhésive essentielle est une marmite de 6 litres, idéale pour cuire du riz ou des ragoûts épais et permettant un nettoyage facile.
Types d’ustensiles de cuisson antiadhésifs
Antiadhésif traditionnel
Le polytétrafluoroéthylène (PTFE), également connu sous le nom de Téflon, est le revêtement le plus populaire pour les ustensiles de cuisson antiadhésifs traditionnels. Les casseroles recouvertes de PTFE sont faciles à utiliser et à nettoyer, mais les revêtements finissent par s’user à l’usage. Le principal problème du PTFE est la détérioration du revêtement, qui commence à se produire à 450 degrés. À haute température, le PTFE dégage des fumées, il n’est donc pas recommandé d’utiliser des poêles antiadhésives traditionnelles pour la cuisson à haute température.
Céramique
Le revêtement des ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique est fabriqué à partir de silice, un composant du sable de plage. L’intérieur de la poêle est soit pulvérisé, soit enduit par trempage, puis durci par une cuisson à haute température dans un four. Alors que les poêles antiadhésives traditionnelles nécessitent au moins trois couches, les revêtements en céramique peuvent ne nécessiter qu’une seule couche, ce qui permet de gagner du temps et de l’énergie pendant le processus de fabrication. Les ustensiles de cuisine en céramique vendus aux États-Unis et en Europe doivent également respecter des réglementations qui interdisent le plomb ou le cadmium. Le principal inconvénient de la céramique est qu’elle est plus susceptible de développer des fissures en surface et de perdre plus rapidement sa propriété antiadhésive en raison de sa fragilité par rapport au PTFE.
Aluminium anodisé dur
La surface antiadhésive des ustensiles de cuisson en aluminium anodisé dur diffère des surfaces en PTFE et en céramique en ce sens qu’elle fait partie intégrante de la poêle, et non d’un revêtement. Elle est fabriquée par un processus électrochimique qui durcit l’aluminium mou, le rendant plus résistant que l’acier inoxydable, et lui donne une couche supérieure oxydée. Cette couche supérieure est antiadhésive et plus résistante que les revêtements antiadhésifs appliqués. L’aluminium anodisé dur peut supporter des températures plus élevées, résiste aux rayures des ustensiles métalliques et ne réagit pas aux aliments acides. Il s’agit du type de surface antiadhésive le plus durable, car il n’a pas tendance à s’écailler ou à s’effriter.
Marques
T-Fal
Fondée dans les années 1950, cette marque française populaire d’ustensiles de cuisine, parfois appelée Tefal, tire son nom de la combinaison de « Teflon » et « aluminium ». Elle est surtout connue pour ses ustensiles de cuisine antiadhésifs de haute qualité et bon marché qui peuvent être utilisés pendant de nombreuses années. Ses gammes comprennent des batteries de cuisine complètes, des poêles individuelles et des pièces spéciales telles que des woks et des poêles à griller.
Calphalon
Cette marque basée dans l’Ohio est l’un des principaux producteurs d’ustensiles de cuisine de qualité supérieure depuis 1963. Elle est surtout connue pour avoir inventé les ustensiles de cuisson en aluminium anodisé dur, grâce à un procédé adapté de l’industrie aérospatiale. Les prix moyens de Calphalon en font une marque populaire et accessible pour les cuisiniers amateurs.
GreenPan
Créée par deux amis d’école belges, la marque GreenPan est née du besoin d’une alternative aux poêles antiadhésives traditionnelles. Elle a créé un revêtement céramique appelé Thermolon et n’a pas utilisé de PFOA dans son processus de fabrication. Aujourd’hui, GreenPan est un leader mondial dans le domaine des ustensiles de cuisson antiadhésifs en céramique.
All-Clad
Basée en Pennsylvanie, All-Clad est une marque dont le nom est vénéré par les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs. Il s’agit d’un fabricant d’ustensiles de cuisine haut de gamme, connu surtout pour ses lignes en acier inoxydable revêtu, mais il propose également des options antiadhésives en acier anodisé dur et en acier inoxydable.
FAQs
Qu’est-ce qu’un revêtement antiadhésif ?
Le premier revêtement antiadhésif, le polytétrafluoroéthylène, ou PTFE, a été créé par erreur en 1938 dans le laboratoire de recherche de DuPont dans le New Jersey. Un matériau glissant, résistant à l’eau et à la chaleur, est né – sous le nom de Teflon – et a été utilisé principalement dans des applications militaires et industrielles, avant de devenir un élément majeur de l’industrie des ustensiles de cuisine dans les années 1960. Si le PTFE est encore utilisé aujourd’hui pour recouvrir des fils, des tissus et bien d’autres choses encore, d’autres revêtements antiadhésifs sont apparus comme des alternatives. Ces substituts comprennent les revêtements céramiques sans PFOA ni PTFE et l’aluminium anodisé dur.
Comment assaisonner une poêle antiadhésive ?
En général, les poêles antiadhésives n’ont pas besoin d’être assaisonnées avant leur première utilisation, mais il y a des exceptions. Avec le temps, vous devrez peut-être réassaisonner votre poêle pour lui redonner ses propriétés antiadhésives. Pour ce faire, faites chauffer de l’huile de canola dans la poêle sur la cuisinière. Après une minute environ, éteignez la poêle, laissez-la refroidir, puis essuyez l’excédent d’huile avec une serviette en papier. Le ghee et le beurre peuvent également être utilisés pour assaisonner votre poêle, mais les sprays de cuisson peuvent provoquer des accumulations qui risquent de faire coller vos aliments.
Peut-on mettre une poêle antiadhésive au four ?
Les ustensiles de cuisson antiadhésifs sont généralement sûrs pour les températures basses et moyennes, bien que certaines des versions les plus modernes puissent supporter une chaleur plus élevée. Les revêtements traditionnels en PTFE sont généralement sûrs jusqu’à environ 400 degrés ; les revêtements en céramique peuvent généralement supporter des températures plus élevées (plus de 500 degrés avec certains modèles) ; les ustensiles de cuisson anodisés durs peuvent se situer entre 400 et 500 degrés, selon le fabricant. Si vous commencez souvent des plats sur la cuisinière et les terminez au four, vérifiez les températures que l’ustensile de cuisson peut supporter, afin de ne pas avoir à passer d’une casserole à l’autre pour terminer votre cuisson.
Peut-on utiliser des poêles antiadhésives sur une cuisinière à gaz ou à induction ?
La plupart des ustensiles de cuisson antiadhésifs fonctionnent parfaitement sur les tables de cuisson à gaz, électriques et halogènes, mais vérifiez toujours les instructions du fabricant pour être sûr. Le matériau le plus couramment utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisson antiadhésifs est l’aluminium, qui n’est pas compatible avec l’induction. Si vous avez une table de cuisson à induction, recherchez un ustensile dont la base en acier inoxydable précise qu’il est compatible avec ce type de cuisinière.
Peut-on mettre les poêles antiadhésives au lave-vaisselle ?
Bien que de nombreuses poêles antiadhésives soient censées passer au lave-vaisselle, il est presque toujours préférable de s’en tenir au lavage à la main. Le nettoyage des poêles antiadhésives est généralement facile : il suffit d’utiliser une brosse non abrasive pour enlever les débris et un savon doux pour lave-vaisselle.
Quelle est la durée de vie des poêles antiadhésives ?
Les poêles antiadhésives durent généralement jusqu’à cinq ans, mais la durée de vie réelle dépend du type de revêtement et de la façon dont les poêles sont entretenues. Gardez à l’esprit que les casseroles antiadhésives s’usent généralement plus rapidement que les pièces en acier inoxydable, en cuivre ou en fonte émaillée et qu’elles devront être remplacées à un moment donné. En traitant correctement vos poêles antiadhésives, vous prolongerez la durée de vie de votre batterie de cuisine. Évitez de surchauffer vos casseroles, car une chaleur excessive peut commencer à détériorer le revêtement antiadhésif. Pour protéger vos casseroles contre les rayures, évitez d’utiliser des ustensiles pointus ou métalliques à l’intérieur ; si vous constatez des fissures ou des écailles, il est temps de les remplacer.
Meilleures poêles à frire antiadhésives : Top poêles à frire pour cuisiner facilement
De nombreux fabricants offrent un type de garantie limitée contre les défauts de matériaux, de construction ou de fabrication. Cette garantie ne couvre généralement pas les dommages causés par un choc thermique, une utilisation inadéquate, la détérioration de l’antiadhésif, les dommages causés par des ustensiles métalliques ou tranchants, ou les dommages causés par des nettoyants abrasifs et des tampons à récurer. Veillez à vérifier la garantie fournie par le vendeur pour vous assurer qu’elle vous satisfait.
Richard Koch
Richard est le rédacteur technologique senior pour LesDeals.net, où il couvre l'industrie technologique et teste les derniers gadgets depuis 2013. Il a précédemment couvert les produits technologiques pour GSMArena et son travail peut également être trouvé sur d'autres magazines tech. Dans les rares moments où il ne joue pas avec un nouvel ordinateur portable ou un nouveau smartphone, il aime regarder des matchs de Premier League en direct, manger de la bonne nourriture, ou simplement passer du temps avec son chat et ses deux chats.
