Batterie de cuisine en céramique : Les 8 meilleurs ensembles de cuisine en 2022
Sommaire
Les 8 meilleurs ensembles de batterie de cuisine en céramique🍳
Batterie de cuisine en céramique :Avec l’attention portée de nos jours à ce que contiennent nos aliments, il n’est pas surprenant que nous fassions également plus attention à ce que nous utilisons pour cuisiner. De plus en plus de cuisiniers se tournent vers les poêles en céramique comme alternative aux nombreuses options antiadhésives.
Les poêles en céramique ne sont pas entièrement en céramique : elles sont faites d’un certain type de métal avec un revêtement antiadhésif en céramique. Elles sont faciles à nettoyer, non réactives, et souvent moins lourdes et moins coûteuses que les casseroles et poêles plus traditionnelles. Une technologie plus récente a également permis de créer des poêles en céramique qui résistent au four, ce qui les rend aussi polyvalentes que les options en acier inoxydable ou anodisées dures.
Si vous êtes à la recherche d’un ensemble doté de ce revêtement innovant, poursuivez votre lecture et découvrez nos choix des meilleurs ustensiles de cuisson en céramique.
A lire également : Les 5 meilleures marques de poêles à frire en pierre examinées en 2022
Nos meilleurs choix
- Le meilleur ensemble : Batterie de cuisine Caraway sur Carawayhome.com
Ces magnifiques casseroles fonctionnelles sont disponibles dans une variété de couleurs et sont très faciles à nettoyer. - Le meilleur au quotidien : Batterie de cuisine antiadhésive Bialetti Ceramic Pro 10 pièces chez Amazon
Étonnamment abordable, cet ensemble offre une meilleure qualité et plus de fonctions que les ensembles super-budget. - Meilleur budget : Batterie de cuisine antiadhésive en aluminium/céramique T-fal Initiatives chez Amazon
Les casseroles et poêles incluses sont de taille raisonnable, et la plaque de cuisson est un ajout intéressant à l’ensemble. - Deuxième place, meilleur budget : Batterie de cuisine Farberware 12 pièces en céramique antiadhésive chez Amazon
Les grandes poêles à frire de cet ensemble ont une surface texturée qui améliore le dégagement des aliments. - Meilleur ensemble pour les petites cuisines : Batterie de cuisine antiadhésive en céramique Midas 9 pièces de Neoflam chez Amazon
Vous pouvez cuisiner et conserver les aliments dans le même récipient, et les poignées amovibles restent hors du chemin lorsqu’elles ne sont pas nécessaires. - Meilleur ensemble de poêles à frire : Ensemble de poêles à frire ouvertes GreenPan Padova de 8 et 10 pouces en céramique antiadhésive chez Amazon
Ce duo offre deux tailles qui sont parfaites pour faire des œufs, des crêpes et d’autres sautés avec un minimum d’huile et un nettoyage facile. - Meilleur design : Ensemble de casseroles et poêles antiadhésives Rachael Ray Brights à Amazon
Cet ensemble complet résiste aux taches, conserve extrêmement bien la chaleur et vous donne une touche de couleur. - Le meilleur haut de gamme : Ensemble de 7 pièces All-Clad FUSIONTEC™ chez Williams-Sonoma
Cet ensemble de poêles durables, résistantes et élégantes est fabriqué par l’une des entreprises d’ustensiles de cuisine les plus réputées.
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Le meilleur ensemble : Batterie de cuisine Caraway
Points forts
- Conserve bien la chaleur
- Comprend un support de casserole et un support de couvercle
- Disponible dans une gamme de belles couleurs
Points faibles
- Lavage à la main uniquement
- Le prix est plus élevé
- Les poignées en acier inoxydable chauffent
Critiques & Avis
Cet ensemble attrayant d’ustensiles de cuisine en céramique du nouveau venu Caraway Home se décline dans un assortiment de couleurs terreuses et présente des lignes épurées qui s’accordent bien avec une esthétique minimaliste moderne. Les poêles sont fabriquées en aluminium avec un revêtement intérieur en céramique et sont dotées de poignées en acier inoxydable rivetées qui présentent une légère bosse en dessous pour indiquer où commence la « zone chaude » afin d’éviter de se brûler. Les casseroles vont au four jusqu’à 550 degrés et fonctionnent avec toutes les tables de cuisson, y compris celles à induction.
Il a été difficile de trouver beaucoup de choses à redire sur ces poêles. Notre critique a noté que les poignées en acier inoxydable chauffent pendant l’utilisation de l’ustensile de cuisson, mais il est facile d’y remédier en gardant une manique ou un torchon plié à proximité lorsque vous devez déplacer vos casseroles.
La batterie de cuisine complète comprend une poêle à frire de 10,5 pouces, une casserole de 3 pintes, une casserole de 4,5 pintes et un four hollandais de 6,5 pintes, ainsi qu’un organisateur pratique pour le rangement du couvercle. Caraway Home vous recommande d’éviter d’utiliser des outils tranchants lorsque vous cuisinez, et vous conseille de laver ces poêles à la main pour préserver la durée de vie du revêtement céramique antiadhésif.
- Température de cuisson au four : 550 degrés
- Prêt pour l’induction : Oui
- Lavable au lave-vaisselle : Non
« Même en cuisant à feu doux ou moyen, les casseroles et les poêles sont devenues très chaudes et nos œufs et notre bacon ont cuit uniformément et rapidement. » – Lindsay Boyers, testeuse de produits
Le meilleur au quotidien : Batterie de cuisine antiadhésive Bialetti Ceramic Pro 10 pièces en aluminium anodisé dur
Points forts
- Abordable mais de grande qualité
- Assez lourd pour un chauffage uniforme
- Peut aller au four jusqu’à 400 degrés
Points faibles
- Lavage à la main uniquement
- Ne convient pas aux ustensiles en métal
- Non compatible avec l’induction
Critiques & Avis
Vous connaissez peut-être le nom de Bialetti pour ses cafetières à expresso, mais l’entreprise fabrique également de nombreux autres produits de cuisson, notamment des ustensiles de cuisson antiadhésifs à revêtement en céramique. Cet ensemble de prix moyen ne fera pas exploser votre budget, tout en offrant une meilleure qualité et plus de fonctionnalités que certains ensembles plus chers. Notre critique a apprécié le fait que le métal de ces poêles soit suffisamment épais pour éviter les points chauds que l’on rencontre avec des poêles plus fines et a pu obtenir une belle saisie sur la viande lors de la cuisson.
Cet ensemble peut aller au four jusqu’à 400 degrés, ce qui vous permet d’enfourner une poêle pour terminer la cuisson ou garder les aliments au chaud pour les servir. Les poignées sont résistantes à la chaleur, vous n’aurez donc pas besoin de manique sur la cuisinière.
Les casseroles sont fabriquées en aluminium revêtu de céramique et anodisé à l’extérieur pour une chaleur uniforme et une durabilité accrue. L’ensemble comprend un four hollandais de 6 pintes avec couvercle, une sauteuse de 8 pouces, une sauteuse de 10 pouces, une casserole de 1,5 pinte avec couvercle, une casserole de 3 pintes avec couvercle et une sauteuse profonde de 3 pintes avec couvercle. Cet ensemble n’est pas compatible avec l’induction. Le lavage à la main est recommandé.
- Température de cuisson au four : 400 degrés
- Compatible avec l’induction : Non
- Lavable au lave-vaisselle : Non
« Ces casseroles ne vont pas au lave-vaisselle, mais elles sont très faciles à nettoyer à la main car la surface antiadhésive ne retient aucun aliment, pas même les aliments brûlés. » – Donna Currie, testeuse de produits
A lire également : Les 8 meilleurs batteries de cuisine antiadhésives de 2022 : Avis & Prix
Meilleur budget : Batterie de cuisine antiadhésive en aluminium/céramique T-fal Initiatives
Points forts
- Facile à nettoyer
- Les boutons et poignées phénoliques restent froids
- Inclut des ustensiles de cuisson
Points faibles
- Peut aller au four jusqu’à 350 degrés seulement
- Non compatible avec l’induction
- Lavage à la main recommandé
Critiques & Avis
T-Fal a été l’un des innovateurs de la batterie de cuisine antiadhésive originale, et maintenant ils se sont lancés dans les batteries de cuisine à revêtement céramique. Cet ensemble possède un intérieur en céramique blanche qui résiste aux rayures, aux taches et au lave-vaisselle. Fabriquée en aluminium, la batterie de cuisine chauffe rapidement et uniformément. Les poignées sont munies de trous de suspension et les couvercles sont en verre trempé, ce qui vous permet de voir ce que vous faites cuire sans avoir à soulever le couvercle.
Notre critique a trouvé que la construction en aluminium était très réactive aux changements de chaleur et que le revêtement en céramique était extrêmement antiadhésif. La seule pièce qui a posé quelques problèmes est la plaque de cuisson : la combinaison des côtés bas et de la surface très antiadhésive a posé le problème de ne pas laisser les aliments glisser de la plaque lorsque l’on essaie de les retourner.
L’ensemble comprend une poêle à frire de 7,5 pouces, une poêle à frire de 11 pouces avec couvercle, une casserole de 1 pinte avec couvercle, une casserole de 2 pintes avec couvercle, un four hollandais de 5 pintes avec couvercle, une plaque à frire carrée de 10 pouces et six outils en nylon que vous pouvez utiliser dans les poêles. La surface de cuisson peut être chauffée jusqu’à 570 degrés, et les ustensiles de cuisson vont au four jusqu’à 350 degrés. Les casseroles et les poêles sont d’une taille raisonnable, et la plaque de cuisson est un bel ajout à l’ensemble.
- Température de cuisson au four : 350 degrés
- Prêt pour l’induction : Non
- Lave-vaisselle : Non
« Nous avons été agréablement surpris de constater que les casseroles et poêles de ce set sont un bon mélange de petites et grandes pièces, donc ce n’est pas seulement pour les célibataires. » – Donna Currie, testeuse de produits
Deuxième place, meilleur budget : Batterie de cuisine antiadhésive 12 pièces en céramique Farberware, lavable au lave-vaisselle.
Points forts
- Très abordable
- Chauffe rapidement et uniformément
- Facile à nettoyer
Points faibles
- Ne va au four qu’à 350 degrés
- Certains pourraient trouver le poids trop léger
Critiques & Avis
Cet ensemble ajoutera de la couleur à la cuisine avec un extérieur aqua, un intérieur en céramique blanche résistant aux taches, et des poignées noires avec des accents en acier inoxydable. Les poêles à frire les plus grandes ont une surface texturée qui améliore le dégagement des aliments, ce qui est utile lorsque vous faites cuire un gros morceau de viande ou de poisson, ou lorsque vous avez la poêle pleine d’escalopes panées. Les couvercles sont en verre incassable avec des boutons ronds, et l’ensemble va au four jusqu’à 350 degrés. Pour un nettoyage facile, l’ensemble va également au lave-vaisselle.
Cet ustensile de cuisine en aluminium est léger pour une manipulation facile, et il chauffe rapidement et uniformément. L’ensemble comprend une casserole de 2 pintes avec couvercle, un four hollandais de 5 pintes avec couvercle, une mini poêle de 5 pouces, une poêle de 8,5 pouces, une poêle de 10 pouces et une poêle de 11,5 pouces avec couvercle. L’ensemble comprend également des outils de cuisson en nylon à utiliser avec les ustensiles de cuisine : un retourneur à fente, une cuillère à fente et une cuillère solide. Bien que la mini poêle soit d’un usage limité, elle conviendrait parfaitement pour cuire un seul œuf ou faire fondre du beurre. Une casserole supplémentaire serait un bon complément, mais le four hollandais peut être utilisé dans le même but.
- Température de cuisson au four : 350 degrés
- Prêt pour l’induction : Non
- Lave-vaisselle : Oui
Le meilleur ensemble pour les petites cuisines : Batterie de cuisine antiadhésive en céramique Neoflam Midas 9 pièces
Points forts
- Idéal pour ceux qui ont peu d’espace
- Certaines pièces peuvent être utilisées pour le stockage des aliments
- Peut aller au four jusqu’à 455 degrés
Points faibles
- Ne suffit peut-être pas pour les cuisiniers expérimentés
- Il faut s’habituer à la poignée unique
- La surface de cuisson est sujette aux rayures
Critiques & Avis
Si l’espace de rangement est un problème dans votre cuisine, cet ensemble coloré s’emboîte parfaitement grâce à la poignée amovible qui reste hors du chemin lorsqu’elle n’est pas nécessaire. L’ensemble comprend également deux couvercles en plastique, de sorte que certains des ustensiles de cuisson peuvent servir de récipients de stockage des aliments. Le revêtement en céramique est conçu pour être antiadhésif, résistant aux rayures et durable, mais il est conseillé d’utiliser des protections de casseroles ou des serviettes entre les casseroles pendant le stockage pour éviter d’endommager la surface de cuisson. Les casseroles vont au four jusqu’à 455 degrés, mais les couvercles et la poignée ne doivent pas être utilisés dans le four.
L’ensemble comprend une casserole de 1,7 pinte, une marmite de 2,5 pintes avec un couvercle en verre pour la cuisson et un couvercle en plastique pour le rangement, une marmite à bords bas de 3 pintes avec un couvercle en verre pour la cuisson et un couvercle en plastique pour la cuisson, une poêle de 11 pouces, une poignée amovible pour toutes les casseroles et un protecteur de casserole.
Bien qu’il s’agisse d’un excellent ensemble de débutant pour les petites cuisines, il peut ne pas être suffisant pour les personnes qui cuisinent beaucoup. En outre, l’unique poignée amovible peut nécessiter une certaine coordination lorsque plusieurs casseroles sont sur la cuisinière. Des poignées supplémentaires sont disponibles auprès du fabricant.
- Température de cuisson au four : 455 degrés
- Prêt pour l’induction : Non
- Lavable au lave-vaisselle : Oui
Meilleur ensemble de poêles à frire : Poêle à frire ouverte antiadhésive en céramique Padova de 8 et 10 pouces de GreenPan
Points forts
- Excellent ensemble avec deux tailles polyvalentes
- Ajoute une touche de couleur amusante à la cuisine
- Peut aller au four jusqu’à 600 degrés
Points faibles
- Lavage à la main recommandé
Critiques & Avis
Lorsque vous recherchez des poêles antiadhésives, les poêles à frire sont le premier choix des gens, car elles permettent de cuire facilement les aliments qui ont tendance à coller (œufs et crêpes). Cet ensemble de GreenPan est fabriqué en aluminium anodisé dur avec leur revêtement céramique antiadhésif Thermalon™ Minerals, ce qui vous permet de cuisiner avec peu ou pas d’huile tout en obtenant le même démoulage qu’avec les poêles antiadhésives traditionnelles.
Cet ensemble comprend une poêle de 8 pouces et une poêle de 10 pouces, deux tailles polyvalentes qui s’avèrent pratiques pour tous vos besoins en matière de cuisine. Les poignées sont en acier inoxydable riveté et l’ensemble de la poêle peut aller au four jusqu’à 600 degrés, ce qui est parfait lorsque vous voulez terminer une frittata au four. Le nettoyage est facile grâce à la surface antiadhésive lisse ; lavez-la à la main avec un savon à vaisselle doux ou choisissez de la mettre directement au lave-vaisselle.
- Température d’utilisation au four : 600 degrés
- Prêt pour l’induction : Non
- Lavable au lave-vaisselle : Oui
Meilleur design : Ensemble de casseroles et de poêles antiadhésives Brights 10 pièces Rachael Ray
Très élégant et très efficace pour cuisiner n’importe quel type de repas, l’ensemble d’ustensiles de cuisson antiadhésifs en émail dur Rachael Ray Classic Brights de 10 pièces est l’ensemble parfait pour les chefs à domicile qui ont besoin d’une sérieuse mise à niveau dans le département des ustensiles de cuisson.
Durable, à la mode et fonctionnel, cet ensemble aux couleurs vives comprend une casserole couverte de 1 pinte, une casserole couverte de 2 pintes, une marmite couverte de 6 pintes, une sauteuse couverte de 3 pintes, une poêle de 8,5 pouces et une poêle de 10 pouces, toutes dotées d’un intérieur antiadhésif et de couvercles en verre trempé. Cette batterie de cuisine Rachael Ray est résistante aux taches, conserve très bien la chaleur et ajoute une touche de couleur et de style à toute cuisine. Choisissez parmi huit couleurs différentes.
Meilleur haut de gamme : Ensemble 7 pièces All-Clad FUSIONTEC™
Points forts
- Poids lourd pour un chauffage uniforme
- Antiadhésif
- Attrayant
- Adapté à l’induction
Points faibles
- Coûteux
- Les poignées peuvent chauffer lors de l’utilisation
Critiques & Avis
Cette nouvelle gamme du titan des ustensiles de cuisine All-Clad est coûteuse, mais ses performances sont exceptionnelles. Fabriquées à partir d’un noyau en acier inoxydable, ces poêles sont recouvertes d’un revêtement en céramique qui leur confère une apparence élégante et moderne, très agréable sur la cuisinière. Grâce à la construction solide caractéristique d’All-Clad, ces poêles ont du poids, plus que les poêles en céramique habituelles, et elles chauffent uniformément, sans points chauds. Ces poêles sont compatibles avec tous les types de tables de cuisson, y compris l’induction, et peuvent également être utilisées au four jusqu’à 500 degrés.
Notre testeur a noté que les poêles chauffent assez rapidement et conservent une chaleur suffisante pour dorer parfaitement les aliments. Le nettoyage est un jeu d’enfant grâce à la surface antiadhésive, et comme elle est entièrement en céramique, l’extérieur de la casserole est également facile à nettoyer. Bien que vous puissiez mettre ces poêles au lave-vaisselle, leur prix vous incitera peut-être à les laver à la main pour prolonger la durée de vie du revêtement en céramique.
L’ensemble comprend une marmite de 7 litres avec couvercle, une marmite à soupe de 4 litres avec couvercle, une casserole universelle de 4,5 litres et une poêle ouverte de 9,5 pouces. Bien que l’ensemble coûte une jolie somme, il bénéficie d’une garantie à vie du fabricant.
- Température de cuisson au four : 500 degrés
- Prêt pour l’induction : Oui
- Lavable au lave-vaisselle : Oui
« La poêle est lourde pour une poêle antiadhésive, grâce à son noyau en acier qui retient la chaleur. Malgré cette lourdeur, j’ai pu tenir la poêle et retourner les aliments, et je n’ai eu aucun problème pour verser les aliments de la poêle. » – Donna Currie, testeuse de produits
Verdict final
Notre premier choix est l’ensemble haut de gamme Caraway Ceramic Cookware & ; Cabinet Organizer Set, très tendance, en raison de ses excellentes performances et de son esthétique minimaliste et élégante. Pour un ensemble plus abordable, parfait pour un usage quotidien, l’ensemble Bialetti 10 pièces en céramique anodisée dure est une option fantastiquement complète qui fonctionne bien et ne vous ruinera pas.
Ce qu’il faut rechercher dans une batterie de cuisine en céramique
Nombre de pièces
Même si c’est génial d’avoir un ensemble d’ustensiles de cuisine assorti en une seule fois, les grands ensembles nécessitent plus d’espace de rangement et si vous avez déjà des ustensiles de cuisine, vous risquez d’avoir des doublons. Les ensembles plus petits prennent moins de place, bien sûr, mais vous devrez peut-être acheter des pièces supplémentaires.
Compatibilité avec l’induction
En raison de la façon dont les matériaux céramiques adhèrent au métal, la plupart des ustensiles de cuisson antiadhésifs sont fabriqués en aluminium, ce qui ne fonctionne pas avec les tables de cuisson à induction. Cependant, certains ustensiles de cuisson antiadhésifs comportent des disques en acier inoxydable au fond de chaque pièce, ce qui signifie qu’ils sont compatibles avec l’induction. Si vous possédez une table de cuisson à induction ou si vous envisagez d’en acquérir une à l’avenir, assurez-vous que la batterie de cuisine que vous avez choisie fonctionnera.
Sans danger pour les ustensiles en métal
La plupart des ustensiles de cuisson antiadhésifs actuels peuvent être utilisés avec des ustensiles en métal. Vous n’avez donc pas à craindre d’endommager la surface lorsque vous remuez. Si la plupart de vos cuillères de cuisine sont en silicone ou en bois, ce n’est pas un problème, mais si vous préférez les cuillères et les spatules en métal, recherchez des ustensiles de cuisine qui peuvent être utilisés avec ces ustensiles.
FAQs
Pourquoi utiliser la céramique plutôt que des ustensiles de cuisson antiadhésifs ordinaires ?
Les ustensiles de cuisson antiadhésifs traditionnels sont recouverts de polytétrafluoroéthylène (PTFE) – communément appelé Teflon – et se décomposent lorsqu’ils sont utilisés à haute température, libérant des gaz et des produits chimiques dans les aliments. Les revêtements en céramique sont fabriqués à partir d’un minéral ressemblant à du sable qui ne se décompose pas comme le PTFE, ce qui en fait un choix sûr pour les aliments et écologique.
Les ustensiles de cuisine en céramique sont-ils sûrs ?
Oui. Les poêles à revêtement céramique sont souvent fabriquées à partir d’un matériau de base (généralement de l’aluminium), puis recouvertes par pulvérisation ou par immersion d’un revêtement spécial à base de silice, un composant dérivé du sable. La finition semblable à du verre qui en résulte est antiadhésive et sûre pour les aliments, même lorsque la poêle est surchauffée. Il s’agit d’une excellente alternative aux revêtements traditionnels en PTFE (également connu sous le nom de Téflon).
Les ustensiles de cuisine en céramique sont-ils durables ?
Elle peut durer des années, mais comme les ustensiles de cuisson antiadhésifs traditionnels, elle nécessite une attention et un entretien particuliers. Pour prolonger la durée de vie de la surface de vos poêles en céramique, évitez d’utiliser des outils et ustensiles tranchants et optez pour un lavage à la main de vos ustensiles de cuisson. Le revêtement en céramique s’usera avec le temps et vous remarquerez peut-être que la surface n’est plus aussi « antiadhésive » qu’avant – c’est peut-être le signe qu’il faut remplacer votre poêle.
Les ustensiles de cuisine en céramique se tachent-ils ?
C’est possible, surtout si des aliments sont brûlés dessus. Si vous constatez que votre poêle commence à se décolorer, vous pouvez essayer de la nettoyer en profondeur avec cette technique impliquant du peroxyde d’hydrogène.
Comment nettoie-t-on les ustensiles de cuisson en céramique ?
Étant donné que de nombreux détergents à vaisselle contiennent des agents nettoyants agressifs comme l’eau de Javel ou l’acide citrique, il est fortement conseillé de laver vos casseroles à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive. Vous pouvez également nettoyer les aliments collés avec une éponge humide trempée dans du bicarbonate de soude, en frottant doucement pour éliminer les particules d’aliments.
Quel type d’ustensiles faut-il utiliser avec les ustensiles de cuisson en céramique ?
Pour éviter de rayer la surface de votre poêle, utilisez des ustensiles de cuisson en bois ou en plastique/silicone. Les ustensiles en métal peuvent créer des entailles, des bosses ou des rainures sur la surface, ce qui est non seulement inesthétique, mais peut également entraîner l’écaillage du revêtement de la poêle dans vos aliments.
Peut-on utiliser des ustensiles de cuisson en céramique avec n’importe quelle table de cuisson ?
La plupart des casseroles en céramique conviennent aux cuisinières électriques, en verre et à gaz, mais pas à l’induction. Si vous voulez une option en céramique mais que vous avez besoin d’une option adaptée à l’induction, assurez-vous que le fabricant indique explicitement que sa batterie de cuisine est adaptée à l’induction.
Richard Koch
Richard est le rédacteur technologique senior pour LesDeals.net, où il couvre l'industrie technologique et teste les derniers gadgets depuis 2013. Il a précédemment couvert les produits technologiques pour GSMArena et son travail peut également être trouvé sur d'autres magazines tech. Dans les rares moments où il ne joue pas avec un nouvel ordinateur portable ou un nouveau smartphone, il aime regarder des matchs de Premier League en direct, manger de la bonne nourriture, ou simplement passer du temps avec son chat et ses deux chats.
